说起瓜蒌，湖口县流泗镇流泗桥社区方家岭村返乡创业青年吴喜平在付垅乡水车村带头种起了瓜蒌，创办了付垅乡惠农瓜蒌专业合作社，让瓜蒌成为农民脱贫致富的“金钥匙”。

“这瓜蒌浑身上下都是宝，瓜蒌子能加工成美味的休闲食品，瓜蒌的根、果实、瓜皮也都是重要的中药材。”吴喜平兴奋地说。

“我2016年投资70多万元创办了瓜蒌专业合作社，去年总共种植瓜蒌180余亩，现年产瓜蒌子2万斤以上，产值(毛利率)可达80余万元，预计两年多可收回成本” 吴喜平介绍。

合作社实施的是“合作社+基地+农户”的产业化经营模式，产品销往全国各地。

同时，瓜蒌专业合作社可提供约100个季节性就业岗位，解决了部分土地已流转的村民就业问题，年人均增收3000元左右。

下一步，吴喜平计划继续扩大瓜蒌种植规模，带动周边群众参与种植。另外，他还通过网络、微信等信息平台打开销售渠道。把瓜蒌产业做强做大。