美丽豆乡 融合发展——流芳乡豆产业发展侧记
浅秋流芳，大豆结荚。村干部与村民在豆地抗旱保丰收，专家教授深入田间研究大豆品种、高产及有机种植，豆文化产业园正在紧锣密鼓地筹建。近年来，流芳乡顺应农业供给侧结构性改革，因地制宜发展豆产业，致力一粒豆子一个产业、致富一方百姓的目标，大力发展产业，助力脱贫攻坚，争做沿湖生态经带产业振兴示范。“种什么？谁来种？如何种？怎么卖？”习惯性四连问，一度令传统农业裹足不前。流芳乡果断突破传统农业束缚，把大豆当作引领百姓致富的“金豆子”，举全乡之力发展大豆产业。该乡位于湖口县南端，交通便利，曾为米市和茶市的中转交易地，是“都湖贸易并集于此，南境市之盛者”的商埠重镇，故得 “流芳市”之美名。
发展至今，该乡已具备白茶、苗木、吊瓜、药材、水产等产业基础，之所以选大豆为主导产业，乡党委书记欧阳清华道出了原委，一是契合了国家农业供给侧结构性改革及大豆振兴计划，符合湖口“一核三带”、两极支撑、四区融合发展的战略布局。二是流芳大豆及豆制品曾为江西省出品标样商品，流芳种植大豆有着悠久的历史，地域特性也非常适合大豆种植，高峰种植面积曾达8000余亩，只是后来，随着棉花种植的普及和打工潮的涌起，大豆种植才逐渐萎缩。2018年全乡大豆种植面积2000余亩，经省农科院测产，夏大豆单产514.4斤，创南方历史记录。三是大豆文化源远流长，大豆富含人体所需的蛋白质，可加工成豆豉、豆参、豆皮、豆花、豆腐乳等。四是发展豆产业是流芳产业振兴、发展农村集体经济及增收富民的现实需要。“以前，传统农业大多考虑的是先种后卖，现在必须创新思维，三产融合发展，否则没有出路。”欧阳清华坚定地说。为宣传大豆产业体系，调动农户种植大豆的积极性，2017年，流芳乡在青年村创办示范基地，发动爱心企业家认领豆田，资助有劳动能力的贫困户参与管理，取得良好的社会反响和扶贫成效。历经两年的成功试种、推广，今年，全乡大豆种植面积扩至3000亩，平均每个行政村500亩，由村集体流转土地，统一机械翻耕，免费向贫困户提供豆种。全乡大豆种植初步形成龙头企业引领带动、科技创新动力推动、党委政府组织促动、全民参与互联互动的“四轮驱动”发展模式。
为保障大豆种植高产高效、量质齐升，该乡与高校、科研院所产学研结合，与南京农业大学、华南农业大学、江西省农科院、九江学院等深入合作，汇聚了盖钧溢、王瑞珍、沈斌斌、王春娥、于寒松等一批大豆研究专家，建立了国家大豆改良中心、江西省农科院九江大豆试验站，进行大豆品种、产量、质量及加工试验。南京农业大学原校长、中国工程院盖钧镒院士两次到流芳指导豆产业，并亲自为试验站揭牌。聘任了华南农业大学教授沈斌斌担任科技副乡长，他介绍说:“我们进行食用昆虫豆天蛾产业化研究，就是适度控制它的数量，实行有机种养结合，提高产品附加值。”该乡联合种植大户及贫困户组建豆产业发展专业合作社，并成功获批国家级 “流芳豆谷”星创天地，开办了新型职业农民培训学校。截至日前，已开展了16期培训。近期，将从各村选派技术骨干，去江苏扬州一家豆制品加工企业培训。“任何产业都应该拥有自己的灵魂，产业的灵魂就是品牌和文化。”欧阳清华说。近年来，该乡深入挖掘大豆种植和豆制品加工的传统技艺，坚持三产融合发展，走生态化种植、标准化加工、品牌化营销、豆文化传播的“四化一体”的发展之路。
豆产业既是健康食品产业，又是绿色生态产业，更是国家战略产业。湖口豆产业优势明显，湖口豆豉为国家地理标志产品，石钟山豆豉为中华老字号产品，品牌影响力强大。流芳乡扬优乘势，支持返乡人员创办豆制品加工企业，成功申报了“品味流芳”集体商标，“缙参”等豆制品商标，“流芳豆参”国家地理标志商标也正在申报中。该乡已编制了豆产业十年发展规划，按试验种植、科研加工、生活商贸、生态景观、文化旅游“一园五区”的布局，对流芳豆文化产业园进行统一规划、统一建设、统一品牌、统一运营、统一销售、独立生产加工，充分挖掘传承大豆种植、加工、餐饮、名人、戏曲文化。该乡咬定豆产业，全力打造豆文化产业园、现代农业示范园、水生态公园的美丽豆乡特色小镇。
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